Rakije sa poreklom
SRCE DRINE
DUŠA TARE
„BB Klekovača“ je najstarija postojeća srpska destilerija, čuvena upravo po klekovači (šljivovici sa dodatkom lekovitih bobica kleke), autentičnoj i tradicionalnoj rakiji Bajine Bašte i planine Tare, koja se u tom kraju proizvodi vekovima.
TRADICIJA • POSVEĆENOST • STRAST
Uvereni smo da ćete u svakom gutljaju BB rakija prepoznati mirise i ukuse našeg jedinstvenog podneblja, i osetiti živo srce Drine i beskrajnu dušu Tare.
Srce Drine, duša Tare
„BB Klekovača“ je najstarija postojeća srpska destilerija, čuvena upravo po klekovači (šljivovici sa dodatkom lekovitih bobica kleke), autentičnoj i tradicionalnoj rakiji Bajine Bašte i planine Tare, koja se u tom kraju proizvodi vekovima.
Sa nepokolebljivom verom u snagu našeg podneblja i poštovanjem tradicije proizvodnje rakije u našem kraju, mi svaki korak na poseban način usklađujemo sa našim istorijskim i geografskim poreklom, uvek sa jasnom vizijom i misijom – da proizvodimo vrhunske rakije od najboljeg voća i autohtonih sorti šljiva zapadne Srbije.
Specijalna selekcija
U stalnom nastojanju da uvek odemo korak dalje i budemo još bliži specifičnom kvalitetu voća iz našeg jedinstvenog podneblja, od 2011. godine intenzivno razvijamo posebnu liniju rakija premijum kvaliteta u okviru nekoliko različitih serija („Special”, „Selekcija”, „Specijalna selekcija”, „Strogo ograničena serija”).
„Premium” linija trenutno obuhvata osamnaest različitih rakija: dve specijalne klekovače (Klekovača Special, Tica), dvanaest izuzetnih voćnih rakija (Kajsija, Dunja, Vilijamovka, Malina, Crna Kupina, Nijansa, Divlja kruška, Jabuka, Zlatna Jabuka, Zlatna Dunja, Jabuka si bila i Višnja), tri šljivove prepečenice posebnog kvaliteta u strogo ograničenom broju boca (Baština 1858 – 1.858 boca, Baština 7 – 900 boca, Bela drinska Rezerva – 700 boca) i Stari Vinjak XO – star deset godina.
Tradicije i podneblja
Retko umeće, naučna znanja i jedna od najstarijih tradicija u svetu rakija se u BB destileriji prenose sa generacije na generaciju naših majstora.
BB destilerija proizvodi 22 različite rakije, za koje se prethodno obavlja veoma stroga selekcija najboljeg voća iz regiona zapadne Srbije, dok su klekovače i šljivovice zasnovane isključivo na autohtonim regionalnim sortama šljiva – trnovači i požegači. Sve BB rakije se proizvode dvostrukom destilacijom u prvoklasnim bakarnim kazanima koji se lože drvetom. U podrumu destilerije stalno odležava oko 900.000 litara vrhunskih rakija, od čega čak polovina u buradima od srpskog hrasta sa Goča, zapremine 500 - 13.000 l.
Tradicije i podneblja
Retko umeće, naučna znanja i jedna od najstarijih tradicija u svetu rakija se u BB destileriji prenose sa generacije na generaciju naših majstora.
BB destilerija proizvodi 22 različite rakije, za koje se prethodno obavlja veoma stroga selekcija najboljeg voća iz regiona zapadne Srbije, dok su klekovače i šljivovice zasnovane isključivo na autohtonim regionalnim sortama šljiva – trnovači i požegači. Sve BB rakije se proizvode dvostrukom destilacijom u prvoklasnim bakarnim kazanima koji se lože drvetom. U podrumu destilerije stalno odležava oko 900.000 litara vrhunskih rakija, od čega čak polovina u buradima od srpskog hrasta sa Goča, zapremine 500 - 13.000 l.
U našu destileriju
Očekujemo vas svakog radnog dana između 09.00 - 14.30 časova uz obaveznu najavu.
Ugostiće vas domaćin destilerije, od koga ćete moći da saznate sve o našem načinu proizvodnje rakija i da u autentičnom prostoru podruma, između hrastovih bačvi i bakarnih kazana za destilaciju, probate naše čuvene klekovače (BB Klekovaču i BB Klekovaču Special), kao i da po posebnim cenama kupite bilo koju od naših rakija.
Od najboljeg voća zapadne Srbije
Za sve rakije iz „Premium” linije sprovode se dodatne selekcije najboljeg voća i originalni pristupi načinima fermentacije, destilacije, odležavanja i kupažiranja, u zavisnosti od vrste voća, samog roda, ali i od naših ideja o tome na koji način želimo da u svakoj pojedinačnoj rakiji izrazimo specifičnost konkretnog voća i finese našeg podneblja, naše tradicije i prepoznatljivog stila BB destilerije.
